Los Mejores Postres Veganos en Restaurantes de Barcelona


No hace falta que lo digas, lo sabemos perfectamente. Llegan las fiestas y todos tienen algo que saborear del menú menos tú, extrañas esos ricos postres que comías cuando ibas a casa de tu abuelita. Desde que decidiste ser vegana/o renunciaste también a tus postres típicos favoritos porque siempre es la misma receta con leche y huevos, que fastidio

Nosotros queremos ponerle un fin a este sufrimiento, por ello hemos creado las versiones veganas de tus postres favoritos con sabor a Barcelona, ¡Así es! esos postres que pensaste no ibas a comer jamás los hemos veganizado y queremos invitarte a conocerlos con un regalo especial para ti al final de post.

CATÀNIES


Las catanias o también conocidos como catànies son un dulce típico por excelencia, crujientes nueces tostadas cubiertas con caramelo envueltas en una suave pasta espolvoreada de cacao en polvo y una pizca de azúcar. Pero siéntete libre de comer este deliciosísimo manjar en VeggieBCN ya que en nuestra pasta no utilizamos ningún ingrediente de origen animal, la leche de vaca la hemos sustituimos por una leche vegetal que le da un sabor mil veces mejor.

CARQUINYOLIS

Para ti que te gusta disfrutar de un buen café por la mañana con un pan dulce, los carquinyolis siempre son una buena elección. En la receta clásica son preparados con harina de trigo, azúcar, huevo y almendra. Seguramente estarás pensando que es imposible sustituir el huevo pero no es así, tenemos una opción perfecta como aglutinante a base de semillas de linaza que le dan cuerpo al pan, no dejes de sumergir tu carquinyoli en el café todas las mañanas o por las tardes.

COCA

La Coca o Coc como pudieran llamarle los más expertos degustadores de este rico postre, se trata de un bizcocho irresistible dulce o salado pero como en VeggieBCN somos muy dulces preferimos esta versión, por ello hemos puesto las manos en la harina y nos sacamos un 10 con una versión de Coca libre de productos de origen animal, la Coca Veggie está hecha a base de harina, leche 100% de origen vegetal, extracto de semillas de chía y nos aseguramos que nuestra margarina sea 100% vegana libre de suero de leche, caseína, caseinato o lactosa, adornada con dulce fritura confitada.

CREMA CATALANA

La favorita del equipo de VeggieBCN un delicioso postre que siempre que comemos juntos no puede faltar en nuestra mesa y es por supuesto típico de la cocina catalana pero en nuestra cocina decidimos darle una vuelta de 180° a la crema con un toque de tofu suave que le da esa consistencia cremosa, le agregamos un extracto de semillas de linaza para darle consistencia a la mezcla y le dejamos una deliciosa capa de azúcar caramelizada con sabor a canela.

MEL I MATÓ

Personalmente es mi postre favorito y lo recomiendo 100%. Como sabes el queso de cabra es el ingrediente principal en este postre pero hemos encontrado el balance perfecto para ti, te presentamos al Mel I Mató Veggie, un postre con base de un tofu duro mezclado con azúcar y vainilla, adornado con una capa de yogur vegetal, nueces y almendras que le dan ese toque crocante que contrasta con la suave textura del tofu creando un equilibrio perfecto.

PANELLETS

El postre que reservamos para esas fechas especiales como lo es el Día de Todos los Santos, queremos que tu también te la pases bien en estas fiestas disfrutando de unas buenísimas panellets veggie, deliciosas bolitas preparadas con almendras molidas, boniato, azúcar, semillas de chía y linaza, con ralladura de limón y no podrían faltar unos crujientes piñones que te dejarán con ganas de seguir disfrutando de nuestros ricos postres.

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